É hora de almoço mas vamos falar de pequenos-almoços ou, como se diz por ai, “a refeição mais importante do dia”.
É daquelas pessoas que come sempre a mesma coisa de manhã, encostado à bancada da cozinha enquanto espreita o relógio? Ou dos que saem sem comer directos para a pastelaria mais próxima? A sério? Com tantas soluções rápidas, saudáveis e caseiras que podem mudar por completo a forma como começa o dia?
A actriz Leonor Seixas e a health coach Sara Marques dos Santos juntaram-se para lhe mostrar como fazer das suas manhãs, manhãs saudáveis e cheias de energia, apresentando-lhe mais de 70 receitas de pequenos-almoços, brunches e snacks vegetarianos, sem açúcar, sem glúten e com super-alimentos, que lhe vão dar brilho, energia e boa disposição. Conheça a rotina matinal da Leonor e o que come para estar sempre com aquela energia contagiante e siga as receitas e os conselhos de bem-estar da Sara para viver uma vida mais saudável e em equilíbrio.
Num dia em que a Leonor se levanta às 6 horas da manhã para gravar, é importante que tenha um pequeno-almoço completo, que a ajude a manter a sua jovialidade e energia, mas que seja simples de preparar. Por isso, o ideal são umas overnight-oats, simples e nutritivas, que ficaram preparadas na noite anterior. Já num dia em que se possa levantar mais tarde, há tempo para um brunch descontraído: ovos estrelados em água sobre uma tosta barrada com manteiga de frutos secos e abacate podem ser um verdadeiro banquete!
Mas para o resto da semana existem muitas opções: ao começar o dia, nada melhor do que uma água morna de limão e especiarias, para lhe dar umboost de energia. Para pequenos-almoços rápidos opte por uma granola de coco deliciosa, que pode preparara em 5 minutos, acompanhada por um iogurte caseiro muito simples de fazer ou por umas panquecas de mirtilos. Quando sair de casa, leve consigo umas barras geladas de cenoura e coco ou uma mistura de avelãs e sementes, um snack delicioso que mata a fome a qualquer momento.
Leonor Seixas é actriz. Adora cinema, teatro, televisão e comida! Começou a sua vida artística como bailarina e estudou representação na Escola Profissional de Teatro em Cascais, continuando em Nova Iorque no The Lee Strasberg TheaterInstitute. É uma viajante por natureza e divide a sua vida entre Lisboa e Los Angeles. Sente-se privilegiada por fazer o que ama. Faz questão de começar o dia com um excelente pequeno-almoço, equilibrado e saudável!
Sara Marques dos Santos é mãe de três crianças, health coach, autora do blogue SdeSalada.com e criadora da maravilhosa MY Granola. Sob o lema “A alimentação saudável não é uma moda. É um modo de vida”, dedica-se a mostrar que comer de forma saudável é muito mais giro, simples e saboroso do que se possa pensar. Vegetariana e seguidora de um estilo de vida e alimentação natural e macrobiótica, está actualmente a formar-se em coach de macrobiótica. Sara defende que o que comemos é determinante na forma como nos sentimos por dentro e como parecemos por fora e, por isso, diariamente partilha o seu estilo de vida nas redes sociais, incentivando outros a adoptar uma vida equilibrada e saudável.
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